美味桂花茶骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.
• 第二步
  2. 这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.
• 第三步
  3. 将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分离,使成品更美观.
• 第四步
  4. 另起锅,锅内注入泡出味道的茶水,加糖和一点点老抽调味调色,将排骨摆好.
• 第五步
  5. 大火烧开后保持中小火至排骨酥软.
• 第六步
  6. 起锅摆盘,浇上剩余的濃汁.撒上桂花.

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