咖喱焗地瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 03:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。
• 第二步
  2. 待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。
• 第三步
  3. 锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。
• 第四步
  4. 取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。

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