主料
- 西葫芦 ：300
最好还是用白醋，用红醋之后，菜就没有那种青翠欲滴的感觉了。在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸性环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)。
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西葫芦
饭碗摆桌
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