美味炒烤肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.30 02:32

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主料

• 羊肉 ：500

辅料

• 辣椒面 ：少许
• 孜然 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉切片
• 第二步
  2. 铁锅烧热 ，不放油，将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。
• 第三步
  3. 将肉片盛出来，倒掉锅中的水。
• 第四步
  4. 洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
• 第五步
  5. 开始依次加盐，辣椒面，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。

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