家常的龙眼烧白

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.07 06:59

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主料

• 猪肋条肉（五花肉） ：500
• 白菜 ：200
• 泡椒 ：40

辅料

• 豆豉 ：8
• 酱油 ：8
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成熟捞出控干水分，在肉皮上擦上红酱油后待用；
• 第二步
  2. 将炒锅放旺火上烧五成热，放入肉块、肉皮炸成棕红色捞出沥油，切24片；
• 第三步
  3. 将红辣椒去蒂去籽，每个切4段
• 第四步
  4. 将白菜洗切碎；在每段辣椒中塞入两粒豆豉，放在一片肉上，卷成筒形，竖立放碗内(带皮的一面贴碗底)，逐个放整齐，淋上红酱油(加精盐)；
• 第五步
  5. 将白菜摊平放在上面，上笼蒸2小时，取出扣在碟上即成

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