好吃的菠萝饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 06:22

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主料

• 菠萝 ：一个
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量
• 青椒 ：适量
• 椰浆或椰粉（均为无糖的） ：少许
• 盐 ：少许
• 胡椒 ：少量
• 咖喱粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料切成小粒；
• 第二步
  2. 菠萝从三分之一处横切开，用勺子挖出果肉，切小粒
• 第三步
  3. 米饭用椰浆（或椰粉调水）煮熟，（水分要比平时略少），盛出放凉
• 第四步
  4. 锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香，再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味
• 第五步
  5. 这时再把米饭倒入，再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀
• 第六步
  6. 最后把炒好的米饭装入菠萝盅内，盖上菠萝盖，170°烤10分钟

烹饪技巧

• 菠萝饭里面既有淡淡的椰子清香又有咖喱的特殊风味，时不时还能吃到酸甜的菠萝粒，不愧为东南亚的一道美食风情菜。

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包含食材

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