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简单的清炒墨鱼仔
简单的清炒墨鱼仔

简单的清炒墨鱼仔

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.03 08:03

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主料

  • 墨鱼仔 :适量
  • 红椒丝 :适量
  • 绿椒丝 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 韭菜适量
  • 黄酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 墨鱼仔切丝,开水焯一下。
  • 第二步
    2. 锅放油,60-70度放姜丝,炸出味捞出;放葱,红绿椒丝; 墨鱼仔捞出放入油锅,爆炒;放糖,料,入味; 放少许酱油,盐,放韭菜,出锅。

烹饪技巧

  • 1)开水焯墨鱼仔,不可时间过长。2)锅中加油,同时加一点儿大油。3)不放味精。

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菜满楼

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清炒墨鱼 清炒墨鱼
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