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山药性温,适合脾胃虚弱的人食用,而酸萝卜具有开胃健脾的功效,老鸭性温,是滋补养生的佳品。三者相互搭配,成就了这样一道绝味经典。鸭肉鲜嫩多汁,酸萝卜可口,山药松软甜糯,这样的美味让人神清气爽。
1、一定要把鸭臊去掉这样汤才无异味。2、水要一次加足,中途最好不要加水。如果水加少了,中途必须加水那就要加开水,否则汤味不浓郁。3、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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山药甜糯可口,美味异常,甚至还可以拉丝呢。再加上山药极其高的营养价值,还有滋养身体,帮助消化,防止虚汗,防止腹泻的独特功效呢。而萝卜则是能止渴、防治咳嗽,助消化……
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