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美味的将牛肉的做法
美味的将牛肉的做法

美味的将牛肉的做法

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.19 02:24

请客吃饭的时候人要是少的话,气氛很难活跃起来,人一多,去饭店餐馆吃的话花费还是蛮大的,所以我就喜欢请朋友来家里吃,不喜欢天天做饭,但偶尔做下的话还是很不错的,来给大家介绍一道我家请客吃饭时常会做的将牛肉的做法,大家要喜欢哦。

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主料

辅料

  • 茶叶 :2小勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 :5g
  • 老抽 :1大勺
  • 盐 :适量
  • 糖 :1大勺
  • 白酒 : 适量
  • 香叶 :适量
  • 花椒 适量
  • 葱 :25g
  • 25g

具体步骤

  • 第一步
    准备所有原材料
  • 第二步
    牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止
  • 第三步
    将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口
  • 第四步
    锅中加入清水,水中加入半小杯白,将牛肉放入
  • 第五步
    开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火
  • 第六步
    然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用
  • 第七步
    电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜
  • 第八步
    倒入一大勺白
  • 第九步
    放入老抽和适量盐,加入一大勺糖
  • 第十步
    最后将缝好的料包放入
  • 第十一步
    往锅中加入适量开水
  • 第十二步
    盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可
  • 第十三步
    凉后即可捞出切片

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