好吃的炒米饭的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.15 04:37

好吃的炒米饭的做法，炒米饭是最家常也是最爱吃的早餐之一，方便快捷，风味千变万化，百吃不厌。简单快捷，上班族的最佳选择，好吃的黄金炒饭，大家可以试着做一下，做法超级简单，一学就会，好吃的炒饭，搭配各种蔬菜，好吃又好看，健康有营养哦。

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主料

• 米饭 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 虾仁 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜苔 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将剩米饭用微波炉加热1分钟，搅散，加少许植物油，继续搅散（也可以带上一次性手套用手捏散）
• 第二步
  蒜台切粒，香葱切粒备用虾仁去沙线。
• 第三步
  用厨房纸吸干虾仁表面的水份，切成小粒，加入少许盐和蛋清，然后顺一个方向不停地搅拌，
• 第四步
  重新起锅，锅烧热后关火，倒入少许油，放入蛋黄和米饭，此时要不停地推炒，待米饭和蛋黄液包裹均匀后，开小火，将米饭炒到干香，此时米饭在锅里已经开始跳跃了。
• 第五步
  加虾仁、蒜台粒，略炒，加入适量的盐，转大火翻炒均匀，关火，撒入香葱粒略拌一下，出锅。

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