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我的红烧牛肉的家常做法
我的红烧牛肉的家常做法

我的红烧牛肉的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.26 12:28

今天给大家带来一道极具地方特色的美食—红烧牛肉,我的红烧牛肉的家常做法十分简单,味道鲜美。我很喜欢牛肉知道食材,牛肉肉质鲜嫩,吃起来带着一点点嚼劲,很是下饭,美味的牛肉搭配甘甜辛辣的洋葱,吃起来十分的下饭,喜欢的小伙伴快来试试吧。

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主料

辅料

  • 洋葱150
  • 大葱60
  • 适量
  • 蒜子 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切块,洋葱切条,姜切片,蒜子切片,大葱切斜段。
  • 第二步
    锅中倒入清水,下入牛肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。
  • 第三步
    锅入油,放入姜片,爆香,放入八角、香叶、桂皮,倒入牛肉,炒干水分,接着放入蒜片、大葱、洋葱,翻炒片刻,淋入料、生抽、老抽,炒至上色。
  • 第四步
    然后,放入少许冰糖,倒入小半锅清水,水面与食材相平为宜,放入一勺十三香,大火烧开,转小火煮一个半小时。
  • 第五步
    最后,放一勺盐,大火收汁,挑出牛肉装盘即可

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红烧牛肉的家常做法 红烧牛肉的家常做法
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已被2179人参考

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