香辣鸡翅虾

具体步骤

• 第一步
  1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个
• 第二步
  2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉
• 第三步
  3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟
• 第四步
  4.红薯，芹菜切细条
• 第五步
  5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
• 第六步
  6.热油炸红薯，炸至八成熟即可
• 第七步
  7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
• 第八步
  8.炸虾，炸至表皮变红
• 第九步
  9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
• 第十步
  10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许
• 第十一步
  11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃
• 第十二步
  12.放入葱姜蒜爆香
• 第十三步
  13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒
• 第十四步
  14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒
• 第十五步
  15.加芹菜炒，加半碗水
• 第十六步
  16.加年糕
• 第十七步
  17.水分快炒干时加虾炒
• 第十八步
  18.加红薯条炒
• 第十九步
  19.最后加入香菜段炒匀
• 第二十步
  20.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧