爽口的茶树菇焖鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1.茶树菇提前用水浸软，剪去根部备用。
• 第二步
  2.鸡翅洗净，在鸡翅尖1厘米左右剁掉不要。
• 第三步
  3.再剁成自已喜欢的块状，装盘备用。
• 第四步
  4.准备葱、姜、蒜切好备用。
• 第五步
  5.锅加热入少许油，放入剁好的鸡翅。
• 第六步
  6.中小火煎至两面微黄，撒入黄酒。
• 第七步
  7.盖上盖子1分钟
• 第八步
  8.打开盖下入葱、姜、蒜炒出香味。
• 第九步
  9.放入生抽、砂糖翻炒均匀让鸡翅上色。
• 第十步
  10.下入浸泡好的茶树菇
• 第十一步
  11.大火翻炒均匀，再加入开水的量与食材差不多平衡即可。
• 第十二步
  12.盖上盖转中小火焖至水量变少
• 第十三步
  13.调入盐、蚝油提鲜大火收汁即可出锅。