美味的苦瓜美味

具体步骤

• 第一步
  1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
• 第二步
  2斜刀切成均匀的薄片。
• 第三步
  3锅中加水，调入一茶勺的食盐。
• 第四步
  4水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
• 第五步
  5捞出放入事先准备好的凉开水里。
• 第六步
  6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
• 第七步
  7把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
• 第八步
  8把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
• 第九步
  9把调料汁淋在苦瓜上。
• 第十步
  10锅中烧热少许油。
• 第十一步
  11把热油浇在蒜茸上，即可食用。