自制肉烧干豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉，干豆腐准备好
• 第二步
  2.五花肉切成小块。
• 第三步
  3.干豆腐切成两指宽的条条。
• 第四步
  4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。
• 第五步
  5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。
• 第六步
  6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉
• 第七步
  7.入肉块翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽。
• 第八步
  8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。
• 第九步
  9.将肉肉的油份逼出来之后，成这个样子滴。
• 第十步
  10.加适量的水，大火煮开。
• 第十一步
  11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结
• 第十二步
  12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。