风味小吃蜜枣豌豆黄

具体步骤

• 第一步
  将去皮豌豆浸泡一天。
• 第二步
  浸泡好的豌豆洗净，开水下锅（一般情况下，煮豌豆的水要比豌豆多2倍）。
• 第三步
  大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至豌豆软烂。
• 第四步
  将豌豆放入料理机打碎。
• 第五步
  打碎的豌豆放入炒锅，加入适量的白糖。
• 第六步
  翻炒至水分基本收干。
• 第七步
  蜜枣提前切成小块，铺在容器内。
• 第八步
  将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒的容器内。
• 第九步
  盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。
• 第十步
  做好豌豆黄倒出来，切件食用。