自制红豆馅小包

具体步骤

• 第一步
  老面用水化开，准备面粉。
• 第二步
  面里加一点糖开始揉面，大概揉了五分钟的样子差不多了，用一块湿布盖着开始发酵。
• 第三步
  发酵好的面团，差不多七个小时才发好，好慢呢！
• 第四步
  第二次揉面，排干里面的空气。
• 第五步
  把面团分成四个剂子。
• 第六步
  擀薄，放上一团红豆馅。
• 第七步
  收口，因为第一次做包子，不太好看，哈哈，
• 第八步
  放在蒸锅进行第二次发酵，半个小时左右，就可以开始开火蒸，大火15分钟，然后在锅中闷五分钟开锅。
• 第九步
  蒸好的，出锅了。
• 第十步
  吃了一口，可能是因为第二次发酵时间不够，不够蓬松，但是还是能吃的。