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美味的法式全麦面包
美味的法式全麦面包

美味的法式全麦面包

准备时间:2小时
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.29 10:53

做面包一般都是比较好时间的啦,但为了吃,这点时间都不算什么。法式全麦面包,健康又美味,而且吃法众多,可以涂满果酱,加个蛋,或是香肠来吃,有点想三明治,也可以直接吃,还可以蘸牛奶吃,怎么的美味就怎么样来吃,随心随意。来,每天早上来个面包。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将全麦粉、高筋面粉、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团;将搅拌好的面团放在温暖处发酵约1.5个小时
  • 第二步
    待面团发酵至原来的2倍大时,将面团取出放在撒了少许面粉的案板上
  • 第三步
    用手掌压扁面团,揉搓折叠面团、挤出里面的空气
  • 第四步
    将面团分割成两份,滚圆后盖上布,松弛15分钟
  • 第五步
    .将一份松弛后的面团擀开成大的椭圆形面片,将两短对折过来,做成长的椭圆形,另个一面团向中间聚拢,揉圆形
  • 第六步
    将两个面团收口朝下,放入烤盘内,放温暖处发酵至原来的2倍大(我放室温用了半天)
  • 第七步
    将长的椭圆形用刀片在上面划上斜刀,在烤盘旁边放一碗水,圆形的面团也用刀片划斜刀
  • 第八步
    入箱最中层,180烤约40分钟成金黄色即可,出炉后放再网架上晾凉,以免水蒸气积在底部不好吃

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法式全麦面包 法式全麦面包
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法式全麦面包是一款美味而且健康的包点,颜色美丽的法式全麦面包看起来非常的诱人,而且面包的香味争先恐后地钻入鼻中,诱着人忍不住想去一品其中美味,咬下一口法式全麦面……

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