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「健康美食」蜂蜜小面包
「健康美食」蜂蜜小面包

「健康美食」蜂蜜小面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

  • 糖 :35
  • 牛奶160
  • 蜂蜜55
  • 油 :25
  • 面粉 :375
  • 酵母 :4
  • 盐 :4
  • 蛋液 :65

辅料

  • 芝麻 :适量
  • 水 :1勺
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解一
    第一步
    1.将材料准备好,这次可是大工程。
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解二
    第二步
    2.主要的材料进行混合
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解三
    第三步
    3.发酵成2-3倍大
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解四
    第四步
    4.排气,醒15分钟
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解五
    第五步
    5.将一块小面团擀成牛舌状
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解六
    第六步
    6.开始从宽的一段像窄的一段卷
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解七
    第七步
    7.呈圆柱状
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解八
    第八步
    8.用到从中间切开
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解九
    第九步
    9.将切开面,沾上白糖和芝麻
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解十
    第十步
    10.放在烤盘上,油纸抹上点油,码好并用手轻轻按按。
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱,放上一碗开水,二次发酵40分钟。
  • 「健康美食」蜂蜜小面包的做法图解十二
    第十二步
    12.入烤箱170度,15分钟,出炉抹上蜂蜜油水1:1:1.

烹饪技巧

  • 还是那句老话,配方很经典,只要按照配方来,就不会出错。

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