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好吃的蔓越莓绿豆沙冰饼
好吃的蔓越莓绿豆沙冰饼

好吃的蔓越莓绿豆沙冰饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.24 10:10

夏天比较炎热,很喜欢吃点冰的东西,今天闲来没事,就学着做蔓越莓绿豆沙冰饼给家人解解暑。蔓越莓绿豆沙冰饼做法简单,食材准备同意,只要你花点耐心,你就能做出美味的蔓越莓绿豆沙冰饼,何乐而不为呢?与其想吃东西出去外面买,真的不如自己动手来得健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    称量好所有材料 蛋黄一个加入一大勺蛋白混合均匀备用(刷表面)
  • 第二步
    转化糖浆倒入碗中
  • 第三步
    加入枧水和花生油,搅拌均匀,加入过筛好的面粉,翻拌均匀,揉成面团
  • 第四步
    包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时以上
  • 第五步
    绿豆馅分成30克一个,做法参考前面冰皮月饼哈
  • 第六步
    皮分成20克一个
  • 第七步
    皮慢慢包上馅
  • 第八步
    放入月饼模具中压出花纹
  • 第九步
    摆入烤盘,喷少量水,放进预热好的烤箱,190度,五分钟,拿出来冷却一会刷上一层全蛋液
  • 第十步
    继续放入烤箱中烤,160度,20分钟左右至表面金黄即可

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