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凉米线，是作为中华美食面条中的一种。作为面条，可以有多种食材的搭配，尤其是汤面，选择的余地就更广了。这种凉米线，口味比较淡雅，食材选取都比较鲜美，吃起来口有余香，令人难忘。这种凉米线，煮起来手法简单，食材也非常普遍，可以作为日常小吃。
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