简单版糖醋排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.23 08:08

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主料

• 排骨 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 花椒大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将排骨洗净焯好，控干水分后备用。
• 
  第二步
  2.油开后，放入白糖
• 
  第三步
  3.当白糖变红后，放入排骨煸炒，在放入葱姜蒜、花椒大料、料酒、酱油、干辣椒等调料，一起用旺火煸炒。在少放些清水炖。
• 
  第四步
  4.熟后，放入味素即可出锅。

烹饪技巧

• 如有时间，就用旺火爆炒，这样炒出来的排骨味道浓。

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糖醋排骨

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