家常菜照烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切薄片（尽量薄一些好吃）。
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  第二步
  2.肉切片，加一汤勺料酒、淀粉腌片刻。
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  第三步
  3.在煎锅里刷一层薄油，放入豆腐片，将两面煎至金黄色。煎好的豆腐很有韧性，不易破~
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  第四步
  4.煎好的豆腐先盛盘。
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  第五步
  5.将葱切片。
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  第六步
  6.调照烧汁：两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，半勺耗油、一勺蜂蜜，半勺白糖，两勺清水，调匀就OK啦~可以不用放盐了，酱油、耗油里的盐味就已经足够了，照烧汁就是要偏咸甜口味的~
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  第七步
  7.再往锅里倒一点点油，下葱炒香。
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  第八步
  8.将腌好的肉倒入锅里，翻炒至变色。
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  第九步
  9.将煎好的豆腐下入锅里，稍稍炒一会儿。
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  第十步
  10.倒入照烧汁，翻炒几下。
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  第十一步
  11.盖上锅盖焖煮一会儿。
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  第十二步
  12.当酱汁变得粘稠的时候，就可以出锅了~
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  第十三步
  13.盛盘，围上一圈香菜装饰而且可以提香~