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美味葱花牛肉饼
美味葱花牛肉饼

美味葱花牛肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 08:11

美味葱花牛肉饼香酥可口,孩子爱吃哦,外表光鲜亮丽,让你一看都想吃入口唇齿留香,美味让你爱不释手吃了还想吃,这个可以拿来当主食,又香又美味牛肉葱花饼是一道菜品,制作原料主要有面粉、豆渣等。西蓝花那种清香,油而不腻,香气到处飞,可以用来当小店主食。

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主料

  • 豆渣一小团 :适量
  • 卤牛肉一小块 :适量
  • 葱一把 :适量
  • 西兰花一颗 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把西兰花洗干净掰开成小朵,少许水煮熟煮软,切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。
  • 第二步
    2. 把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后,用西兰花汤汁和面。趁热最好,因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水,和面成团就可以了。面团醒30分钟。
  • 第三步
    3. 醒面的时候把卤牛肉切碎.
  • 第四步
    4. 加入葱花拌匀备用。
  • 第五步
    5. 取一小团面,案板上撒干面粉,把面团擀开,薄薄地抹一层素油,少许盐巴,然后把葱花牛肉碎铺上去.
  • 第六步
    6. 两边对面对卷起来,捏合接缝处,卷起来,首尾藏进去。
  • 第七步
    7. 捏合接缝处.
  • 第八步
    8. 卷起来,首尾藏进去。
  • 第九步
    9. 再轻巧地擀开成饼胚。
  • 第十步
    10. 平底锅放少少的油,中火。饼放进去后烹入一小匙水,加盖,等1到1分半钟翻面,加盖再1到1分半钟就好了。

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