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美味油焖粑粑
美味油焖粑粑

美味油焖粑粑

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.29 07:07

油焖粑粑是小时候母亲经常做的美食。外形小巧可爱,方便食用,是很多人童年的回忆。油焖粑粑吃起来酥脆香软,它的香味会迅速的蔓延到整个口腔,让人一种满足的感觉。油焖粑粑的营养也不可小觑,里面富含丰富的维生素和蛋白质。一般人均可食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取一大碗加入糯米粉(超市就能买到现成的),慢慢加入冷水调至面团湿程度始终,揉成光滑面团。
  • 第二步
    依次分为50克左右小剂子,搓圆压扁。
  • 第三步
    锅中放油,至油温7成热放入做好的粑粑生坯,转中火煎至两面微黄(油不要太多,火不宜太大以免粑粑会爆裂)。
  • 第四步
    锅中剩余一点油加入红糖、水小火熬制橘红色(记住一定要小火,不然糖容易糊)
  • 第五步
    将粑粑倒入熬制好的糖浆中,直至两面挂糖。起锅,享用。

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