好吃的麻辣猪血

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.27 06:16

麻辣猪血，这是一道很出名的四川特色菜肴了，猪血在四川也叫血旺。毛血旺就是一道佼佼者菜肴。而这道麻辣猪血，就是比较简单的毛血旺了。辣油和辣椒是这道菜的关键，麻辣酸爽，可谓是下饭最好的选择，与家人一起尝尝这道辣出一定品格的菜肴吧。

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主料

• 猪血 ：适量

辅料

• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪血用盐水泡着。
• 第二步
  2.香菜洗净，金针菇切去头部，撕开洗净。
• 第三步
  3.烧锅开水，放金针菇焯水后过冷水备用。
• 第四步
  4.猪血切好备用。
• 第五步
  5.热锅放油，放火锅底料煸炒。
• 第六步
  6.放一小碗清水，放适量盐，煮开后放猪血煮两分钟左右。

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麻辣猪血

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