缤纷耶子八宝饭

准备时间:40分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.27 08:45

偶尔一次美食展，吃过一次椰子八宝饭之后，一直觉得意犹未尽的感觉，用椰子壳蒸出来的米饭，甜糯香甜米饭里带着淡淡的椰香，所以就准备自己做一次椰子八宝饭，因为这里不比沿海城市，没有那么多新鲜椰子可以选择，所以就买了超市里的去皮黑椰子，准备好所有食材，开始做我的处女作缤纷耶子八宝饭咯。

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主料

• 椰子 ：一个
• 糯米 ：适量

辅料

• 蜜枣 ：适量
• 葡萄干 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 莲子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米洗干净提前泡好，所有果干提前浸泡两个小时左右。
• 第二步
  椰子洗干净，砍出一个三角洞口，倒出一半椰汁，留一半，依次放入糯米，葡萄干蜜枣莲子冰糖放进椰子里，盖上盖子。
• 第三步
  大火蒸八十分钟左右就可以出锅了，砸开椰子就可以吃了。

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