香甜花生杏仁球

具体步骤

• 第一步
  烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉后去掉花生的红衣
• 第二步
  将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎待用。
• 第三步
  将鸡蛋和食用油和糖放入一个大碗内，用打蛋器搅拌均匀，搅拌至不透明的乳状。
• 第四步
  将面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中。
• 第五步
  用刮刀切拌均匀，再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀。
• 第六步
  预热烤箱180度，取15克左右的面糊捏成小球，放入烤盘内。
• 第七步
  在小球表面刷上蛋液
• 第八步
  放入烤箱中层上下火烤20分钟左右即可。