美味的山药馅糯米滋

具体步骤

• 第一步
  1.中等大小紫薯、半根山药蒸熟后，取1个紫薯和半根山药用豆浆机打成汁备用。
• 第二步
  2.另外2个紫薯剥皮后，用勺子压成泥，做成馅料备用。边压边一勺勺的加入第一步做好的紫薯山药汁，直到搅拌起来不太费力，但紫薯又能成形。
• 第三步
  3.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀。
• 第四步
  4.倒入第一步做好的紫薯山药汁，搅拌至无颗粒
• 第五步
  5.上锅隔水用大火蒸15分钟。
• 第六步
  6.蒸好后取出趁热倒入色拉油拌匀，盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟
• 第七步
  7.将粉团用大一点的保鲜膜包住，擀成方形的薄片。
• 第八步
  8.均匀的抹上一层紫薯泥，再撒上一层红糖。
• 第九步
  9.从下往上压紧一层层卷起来
• 第十步
  10.将卷好的长条整理成圆柱形。
• 第十一步
  11.卷的时候可以借助寿司帘，用刀将糯米卷切成小块即可。