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好吃的红油牛肉面
好吃的红油牛肉面

好吃的红油牛肉面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 04:20

兰州拉面非常的有名,想必大家都是知道的,今天我们就要给大家推荐一款非常的面条,这款面就叫做好吃的红油牛肉面。我非常的喜欢吃面,早上的时候也喜欢吃,因为一大碗面吃下去非常的饱,不会感觉饿,今天我就带同学去吃了好吃的红油牛肉面,大家都说好吃呢。

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主料

  • 适量

辅料

  • 牛肉适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用) ,将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
  • 第二步
    将肉汤撇去浮油,把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里,待开后撇沫澄清,加入各种调料粉,再将清澄的 牛肝汤倒入水少许,烧开除沫,再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
  • 第三步
    制作好调料,将煮好的面放入即可

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红油牛肉面 红油牛肉面
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