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山寨版的米线
美味的山寨版的米线
美味的山寨版的米线

美味的山寨版的米线

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 11:25

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主料

辅料

  • 清汤 ：1碗
  • 青菜 ：1小把
  • 蘑菇 ：适量
  • 干豆腐丝 ：适量
  • 木耳 ：适量
  • 鸡胸肉 ：1小块
  • 豆芽 ：适量
  • 四川泡菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用；
  • 第二步
    2.鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下；
  • 第三步
    3.锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后，
  • 第四步
    4.放豆芽、干豆腐丝，再加入黑胡椒粉、盐、糖，大约煮5-8分钟；
  • 第五步
    5.待再次开锅，倒入腌制好的鸡胸肉，用筷子划散，加泡好的米线略煮，关火，放入青菜，加鸡精即可。

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山寨版的米线 山寨版的米线
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我们知道云南最有名的小吃就是过桥米线了，过桥米线算得上是全国文明，有的时候真的很想吃一碗正宗的过桥米线，无奈去不了云南，这个时候就可以试着在家里自制山寨版的米线……

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