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好吃的蒜香扁豆角
好吃的蒜香扁豆角

好吃的蒜香扁豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 06:02

大蒜子素来有清热解毒的疗效,凭借其独特的香味一直在配料界中占有主要地位。扁豆富含大量纤维素,色泽鲜绿,又可益气,促消化。嫩嫩的扁豆角口感极佳。蒜香扁豆角将大蒜子和扁豆角炒在一起,大大发挥了它们各自的优势。色香味俱全,是一道不错的家常菜呢。

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主料

  • 扁豆角 :300
  • 蒜 :20

辅料

  • 植物油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.扁豆洗干净,有长的可以掰断
  • 第二步
    2.姜丝,蒜切片备好
  • 第三步
    3.炒锅热油,先炸香姜丝,在放入胡椒粉炸一下
  • 第四步
    4.倒入扁豆。炒至变色,塌软
  • 第五步
    5.加点水,水不要太多,不要末过豆角。放入蚝油和盐。盖好煮炖
  • 第六步
    6.炖至快干锅,放入蒜片炒干即可

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