主料
- 油菜心 ：500
一颗白菜，最嫩的地方就是菜心的叶子，简单的清炒就可以鲜嫩可口，非常的美味，这道姜丝菜心，就是用菜心制作而成的美食，把姜丝也添加到其中，姜丝没有辛辣的感觉， 吃起来是清脆可口的和鲜嫩的菜心搭配在一起变得清爽解腻，还有种清甜的味道。
1、最后也可以直接淋入蒸鱼豉油。省去熬汁的步骤。2、焯制菜心时加盐、油，可以使菜心色泽翠绿，口感脆嫩。
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