美味的香芋饺子

具体步骤

• 第一步
  芋头削皮洗干净。
• 第二步
  把芋切成小粒，半肥瘦猪肉切粒放点盐腌制入味备用。
• 第三步
  锅中放油，把猪肉粒炸出点油，炒至有点微黄，溢出香味铲出锅。
• 第四步
  锅中放再点油，把芋粒炒出香味，放盐调味。
• 第五步
  把炒好的猪肉粒倒进芋粒炒匀一起，往里加水至刚好没过芋粒，放入五香粉和鸡精炒匀，用中小火煮透，为防止沾锅，中途要翻炒一两次，直至芋粒吸水熟透。
• 第六步
  炒煮好的五香芋饺馅。
• 第七步
  准备半碗水，往蒸饺子的盘子抹点花生油，把馅料放在饺子皮中间，用手指沾些水，往饺子皮边缘弄湿，捏成饺子状，摆放盘中。
• 第八步
  做好的饺子每个之间摆放要留点空隙，蒸熟时才不会沾连在一起。
• 第九步
  锅中放水煮开，放进饺子用中火蒸熟，需12分钟。
• 第十步
  锅中放油，把煮好放凉的饺子煎至两面焦黄，就可以出锅食中啦。