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活血化瘀红薯叶梗炒辣椒
活血化瘀红薯叶梗炒辣椒

活血化瘀红薯叶梗炒辣椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 11:18

今天这道活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 采用的是红薯叶梗。红薯还真的是全身都是宝啊。不仅仅红薯好吃连它的叶梗里面也含有大量的维生素可以补充我们的体内缺失的维生素,而且还能够起到活血化瘀的作用,口味清淡,有一点点轻微的辣味。

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主料

  • 辣椒200
  • 红薯叶 :200

辅料

  • 油 :2
  • 盐 :2

具体步骤

  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解一
    第一步
    锅里放入油。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解二
    第二步
    2.洋葱洗净后切成条,小火油炸洋葱丝。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解三
    第三步
    3.洋葱丝油炸至金黄色,炸好的洋葱丝控油晾凉。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解四
    第四步
    4.五花肉切小丁。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解五
    第五步
    5.香菇切成丁,葱姜洗净备用。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解六
    第六步
    6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用,这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解七
    第七步
    7.锅内放入色拉油,放入姜,葱白爆香。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解八
    第八步
    8.油热倒入五花肉煸炒。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解九
    第九步
    9.五花肉炒至肉色变白,逼出多余的油。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十
    第十步
    10.加入香菇丁翻炒。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十一
    第十一步
    11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十二
    第十二步
    12.加入老抽,老,盐翻炒均匀。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加入洋葱酥,翻拌均匀。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十四
    第十四步
    14.加入适量温水没过卤肉,水多一点多炖一会卤肉就软糯。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十五
    第十五步
    15.放入鸡蛋,冰糖,大火煮开后开中小火,继续煮45分钟左右。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十六
    第十六步
    16.时间到,汤汁浓稠但绝对不能干,有汁卤肉饭才会好吃。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十七
    第十七步
    17.锅中水煮开,放入少许盐,青菜放入烫熟。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十八
    第十八步
    18.取一碗米饭。
  • 活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 的做法图解十九
    第十九步
    放入红薯叶梗。放入盐。

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红薯叶梗炒辣椒 红薯叶梗炒辣椒
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已被1945人参考

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