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美味的 西红柿麻汁凉面
美味的 西红柿麻汁凉面

美味的 西红柿麻汁凉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 03:24

西红柿麻汁凉面这道菜非常适合夏天吃,凉凉的面吃起来很解热,口感还非常棒。让我想起了北京的炸酱面和朝鲜的冷面。类型差不多,口感吃起来就不一样了,配菜一般都是黄瓜和西红柿。我们这道西红柿麻汁凉面还加入了香气十足的麻油,味道更加好

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉加少许盐,放入自动面条机桶内,开启机器后,缓慢加入所有清水,做成面条
  • 第二步
    面粉加少许盐,放入自动面条机桶内,开启机器后,缓慢加入所有清水,做成面条
  • 第三步
    西红柿洗净,切丝,黄瓜切丝
  • 第四步
    鸡蛋打散,摊成蛋皮,切丝
  • 第五步
    把蒜捣成泥,加入蚝油、生抽、盐、芝麻油、醋,调成自己喜欢的口味
  • 第六步
    芝麻酱一点点加水,泄开,成比较稀的状态
  • 第七步
    汤锅加水,开锅后放入面条,煮大约一分钟,可以加入自己喜欢的青菜一同煮熟,我用的是木耳菜,口感很滑嫩
  • 第八步
    先把菜码铺在盘子底部过水后的凉面放在菜码上
  • 第九步
    再浇上麻汁和蒜泥料汁,拌匀就可以吃了,喜欢辣的再加上红油,就更好吃了

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西红柿麻汁凉面 西红柿麻汁凉面
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西红柿麻汁凉面,是很多人喜欢的一道面食,尤以炎炎夏日食用更令人满足,夏日酷热,没有比来上一碗清凉爽口的凉面能令人解暑。洁白筋道的面条舒展着细嫩的腰肢,入口美味弹……

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