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鲜香干豆角焖鸡
鲜香干豆角焖鸡

鲜香干豆角焖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.09 10:28

干豆角焖鸡是一道味道浓香,营养的家常菜肴。干豆角的口感混合着鸡肉的鲜香,营养健康又美味。干豆角本身也很有营养,因为其维生素B含量特别丰富,所以能对人体起到促进肠胃、帮助消化的作用,减少腹泻、预防肠胃炎。此外它的维生素C含量也很高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    干豆角提前用温水泡制5至6小时左右。把泡好的豆角洗净晾干水,在装碗备用。
  • 第二步
    鸡肉洗净。把鸡肉剁成块【多少由自己定义】姜,蒜,花椒,干辣椒,香菜。锅里烧油七成热,放鸡肉块,盐,花椒,干辣椒,蒜,姜翻炒。炒制鸡肉入味。
  • 第三步
    一次性加足水开大火煮制5分钟左右在转小火慢炖20分钟左右。煮制汤色浓郁。放入豆角煮制20分钟左右。最后收汁即可关火,装碗即可。

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干豆角焖鸡 干豆角焖鸡
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干豆角焖鸡,这道菜很像是将干煸豆角和鸡肉做在一起,豆角干煸可以保持豆角原生态的味道,而且很容易将豆角做的绵密软烂,很多人就是喜欢豆角软软的口感,鸡肉经过炖制以后……

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