酸甜蔓越莓馒头

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.10 02:46

我作为北方人比较喜欢吃面食，馒头是必不可少的主食，虽然现在更多时候是去外面买馒头，但是没有自己家里蒸出来的好吃。由于吃惯了白馒头，偶尔吃点放入蔓越莓的馒头，换个口味也是不错的选择，蔓越莓馒头吃着酸甜可口，喜欢酸甜口的朋友们也以来试一试，给你不一样的口感。

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 酵母 ：3
• 牛奶 ：150

具体步骤

• 第一步
  牛奶中放入酵母，静置2分钟。将面粉倒入静置好的牛奶酵母水中，和成面团。表面加盖保鲜膜室温发酵
• 第二步
  发酵至2倍大左右。用手指沾水在面团上扎个洞，不回缩不塌陷，就是发酵好了。蔓越莓切碎备用
• 第三步
  面团加入蔓越莓揉匀后平均分成6份，放入少许干面粉揉圆，放入蒸锅，醒发15到20分钟，然后开火蒸熟即可。

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