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家常蟹粉炒饭
家常蟹粉炒饭

家常蟹粉炒饭

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.05 02:46

螃蟹好吃不易剥,小朋友每次吃这个都相当麻烦。可是小孩子又嘴馋想吃怎么办呢?这道家常蟹粉炒饭就可以解决这个难题了。这道炒饭即可让小孩子吃上自己想吃的螃蟹,又可以让他们吃上米饭,真是一举两得。不过,螃蟹性寒,小朋友尽管再嘴馋也不可让他多吃哦。

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主料

  • 大闸蟹2只
  • 米饭 :2小碗
  • 鸡蛋1个
  • 洋葱粉 :半只
  • 蘑菇酱 :2个

辅料

  • 油 :少许
  • 生抽 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    大闸蟹上锅蒸熟,冷水下锅,水开后,中火蒸15分钟以上,晾凉,拆蟹
  • 第二步
    洋葱切成小丁
  • 第三步
    蘑菇切小丁
  • 第四步
    鸡蛋打散成蛋液
  • 第五步
    锅内倒入少许油
  • 第六步
    下洋葱炒香,下蘑菇稍微翻炒两下,拔至锅内的一边
  • 第七步
    下蟹粉翻炒30秒左右
  • 第八步
    下隔夜的米饭,翻炒散
  • 第九步
    倒入一丁点生抽,真的是少许哦,翻炒均匀
  • 第十步
    然后一边淋入蛋液,一手翻炒,让蛋液均匀的裹上每一粒米饭。洒葱花,出锅

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蟹粉炒饭 蟹粉炒饭
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