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酥皮,其实也可以称作千层酥,是中国自古以来流传下来的传统风味小吃。经过发酵的面团混合着鸡蛋,使面团更加劲道,加入白砂糖和酥油,既有油的香味,也有糖的甜味,混合着吃口感奇佳。当然根据不同人群的需要,也可以加盐。一层层折叠盘裹,香脆可口,不失为早餐的一种选择。
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相忘厨海
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