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营养的青豆火腿烩豆腐
营养的青豆火腿烩豆腐

营养的青豆火腿烩豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 10:30

青豆火腿烩豆腐是我们家经常做的一道菜,青豆味道好,而且对健康有益,青豆不仅有保持血管弹性的作用、还能防止脂肪肝形成。建议火腿选择正宗的金华火腿,金华火腿的用料品质高,加入这道菜中会使其味道更加鲜美,口感更好,营养更为丰富。

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 味精 :少许
  • 玉米油 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 葱段 :适量
  • 白胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 营养的青豆火腿烩豆腐的做法图解一
    第一步
    1.青豆洗净,嫩豆腐切块,火腿切小丁备用。
  • 营养的青豆火腿烩豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆,炒片刻加少许水焖煮。
  • 营养的青豆火腿烩豆腐的做法图解三
    第三步
    3.青豆熟后放入豆腐,煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,撒上葱段即可。

烹饪技巧

  • 嫩豆腐易碎,翻动时要注意。

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柠檬下厨

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青豆火腿烩豆腐 青豆火腿烩豆腐
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