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风味东北酱味炖豆腐
风味东北酱味炖豆腐

风味东北酱味炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.29 09:19

风味东北酱味炖豆腐的东北地道道的经典家常菜,主要选用新鲜豆腐为主要食材搭配豆瓣酱辣椒等配料烹制而成。豆腐含有丰富的蛋白质,经常用来煲汤和炖菜,风味东北酱味炖豆腐主要特点是味道鲜美,豆瓣酱的加入使得口感嫩滑的豆腐风味十足。

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :1个
  • 绿尖辣椒 :2个
  • 花椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大葱适量
  • 食用油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐700g
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切小块
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.葱切葱花 辣椒切小段
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅倒油烧热
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.方法红辣椒,葱花,花椒粉,大酱炒一下放入豆腐
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炒一下加水,再加入一勺大酱
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.炖10分钟,出锅时加绿辣椒
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.装盘上桌即可。
  • 风味东北酱味炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.。

烹饪技巧

  • 葱花大酱红辣椒一定要用热油爆锅才好吃。

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