自制啤酒梅干菜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备五花肉和梅干菜
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  第二步
  2.准备所有调料
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  第三步
  3.提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净
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  第四步
  4.五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
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  第五步
  5.梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分
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  第六步
  6.把焯水好的五花肉切块后用流动水清洗干净
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  第七步
  7.锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底煎出香味后推向一边加入八角，葱姜爆出香味
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  第八步
  8.倒入生抽和老抽煸炒均匀
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  第九步
  9. 倒入啤酒
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  第十步
  10.加入冰糖
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  第十一步
  11.大火烧开后转小火炖25分钟
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  第十二步
  12.再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火
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  第十三步
  13.撒上葱花后上桌