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藕片富含维生素C和矿物质元素,可以煮熟吃也可以生食,有促进消化、清热解毒的功效,是药用价值比较高的食材。都吃豆腐有助于补钙,这道清淡藕片炒豆腐很适合夏天做,本来天气热的时候就吃不下东西,再做点味道重的根本受不了,吃点小粥小菜,才比较潇洒。
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