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好吃的绿豆糕
好吃的绿豆糕

好吃的绿豆糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.10 02:25

说到小编最喜爱的甜点,那就是非绿豆糕莫属了。绿豆糕有着浑身嫩绿的皮肤,散发着香甜诱人的气味。面头上可以添加自己喜欢的酱料。各位宝宝们学会了小编教给你们的方法,就再也不用大老远的跑去蛋糕店买啦,而已怕胖的宝宝还可以做个低糖的。

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主料

  • 纯水 :500g
  • 脱皮绿豆 :500g

辅料

具体步骤

  • 好吃的绿豆糕的做法图解一
    第一步
    1. 将绿豆用清水浸泡一夜。(天气热时,要放冰箱冷藏浸泡哦)
  • 好吃的绿豆糕的做法图解二
    第二步
    2. 放入蒸锅将绿豆蒸至可以用勺子轻易碾压烂的程度。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解三
    第三步
    3.就是这样勺子轻轻一压就成细腻的绿豆泥。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解四
    第四步
    4.放入料理机里,加入500克纯净水打成细腻的糊状,然后倒入不粘锅中。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解五
    第五步
    5.加入黄油,中小火翻炒。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解六
    第六步
    6.再加入绵白糖继续中小火翻炒。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解七
    第七步
    7.再加入蜂蜜继续中小火翻炒。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解八
    第八步
    8. 最后将绿豆泥炒成一个不粘手的团状,放凉备用。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解九
    第九步
    9.炒好的绿豆放至微温时,将绿豆沙分成50克一份。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解十
    第十步
    10.把绿豆沙揉圆。
  • 好吃的绿豆糕的做法图解十一
    第十一步
    11.然后放入月饼模具内压平底部, 脱模放在盘中即可。冷藏一下口感更佳。

烹饪技巧

  • 如果没有料理机的话,可以趁热用勺子将绿豆压成泥,不过用料理机搅打的口感会更细腻一些。

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绿豆糕 绿豆糕
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绿豆糕,软软滑滑嫩嫩的看起来一小块的状态是入口即化的,看起来外观是脆嫩的绿色绿油油的很是吸引人的眼球,凑近一闻能够轻微的闻到有着淡淡的绿豆的清新脱俗芬芳扑鼻,吃……

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