下酒佳品芫荽花生拌皮蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.27 06:27

芫荽花生拌皮蛋是一道特别的下酒菜，它的原料一共三种芫荽，花生，皮蛋这三种的口感各不相同，芫荽是一种蔬菜，能够健胃消食，可以消除胀气，还有美容养颜的功效，敷在脸上，可以去斑，花生炸后酥脆可口，皮蛋吃起来Q弹不比，这些都是最好的下酒佳品。

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主料

• 松花皮蛋 ：2枚
• 花生 ：100

辅料

• 陈醋 ：15
• 剁椒 ：10
• 玉米油 ：200ml
• 橄榄油 ：5
• 生抽 ：5
• 姜 ：5
• 芫荽 ：30
• 蒜 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.准备好花生、芫荽和自己做的姜蒜剁椒。
• 第二步
  西瓜去籽取出果肉，加入杯桶中，
• 第三步
  榨汁
• 第四步
  倒出榨好的果汁
• 第五步
  加入红糖水拌匀
• 第六步
  先倒入橙汁
• 第七步
  14.吃时拌匀。

烹饪技巧

• 1、松花皮蛋较为寒凉，吃的时候最好能加点姜蒜或者醋中和一下，温凉搭配更利于健康。2、花生用陈醋拌过，口感和味道相当不错。

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