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甜甜的绵软花朵磅蛋糕
甜甜的绵软花朵磅蛋糕

甜甜的绵软花朵磅蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.28 09:28

这道绵软花朵磅蛋糕是一道特别好吃的甜点,蛋糕本来并不是中国传统的美食,而是从西方传入中国的美食,并且蛋糕一般都是在家里有人过生日的时候才吃的美食,但后来随着有太多的人喜欢吃蛋糕,所以蛋糕逐渐变成最常见的甜点了,所以快来学会吧。

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主料

  • 黄油120
  • 盐 :2
  • 泡打粉 :4
  • 抹茶粉 :5
  • 糖 :100
  • 蛋液 :100
  • 原味酸奶 :100
  • 低粉 :130
  • 可可粉 :5

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.所有的食材准备好
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将软化的黄油搅打至光滑后,加入糖打成乳霜状
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.分两次加入鸡蛋,每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入盐和酸奶拌匀
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中,并用翻拌的手法快速拌匀
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.将拌好的糊糊分成均匀的两份,分别加入可可粉和抹茶粉
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.拌匀 后分别装入模具,中间用锡纸隔离开
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.将模具放入预热好的烤箱,175度烤50分钟
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.烤好的蛋糕取出来,冷却后脱模,切片,然后用饼干模具切出自己喜欢的形状
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.第二份食材和第一份食材一样操作,将磅蛋糕糊糊拌好
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将切好的花朵放入模具
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入摆好花朵的模具,稍微震几下,震去气泡
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.放人模具,175度烤50分钟
  • 甜甜的绵软花朵磅蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好的蛋糕完全冷却后切片即可

烹饪技巧

  • 1、食材分为两部分,第一份为里面的夹馅食材,第二份为包裹磅蛋糕食材。2、鸡蛋一点要分次加入,每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次。3、磅蛋糕烤好后不要急于脱模,先冷却后再进行后面的操作,热的磅蛋糕很容易碎。

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绵软花朵磅蛋糕 绵软花朵磅蛋糕
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今天在这里为大家隆重推荐一款非常好吃的蛋糕,喜欢吃甜食的吃货们有福喽,那就是绵软花朵磅蛋糕。绵软花朵磅蛋糕比较精致的小蛋糕,你切开它之后可以看到它里面是花朵形状……

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