薯梗炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材 择取蕃薯梗嫰尖备用
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  第二步
  2.将择好的薯梗尖洗净沥干水 鸡蛋去壳加少许盐打成蛋液 蒜头去皮切末
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  第三步
  3.锅热下油·油热下蛋液煎制
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  第四步
  4.用锅铲将煎蛋铲成碎块盛出
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  第五步
  5.锅内再下点油煸香蒜末
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  第六步
  6.加入薯梗煸炒至变色
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  第七步
  7.加一点清水
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  第八步
  8.加少许盐继续煸炒
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  第九步
  9.加入蛋碎
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  第十步
  10.炒匀即可出锅·不宜久炒