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味美韭苔炒皮蛋
味美韭苔炒皮蛋

味美韭苔炒皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 04:35

韭苔炒皮蛋,这是一道味道十分独特的菜。皮蛋是十分具有中国特色的一种食材,做法十分多。韭苔非常的香,用来炒皮蛋能够让皮蛋也吸收其独特的芳香,吃起来味道更加独特。韭苔对人体有十分多的益处,跟皮蛋的配合能够起到搭配的作用,让整道菜更完美。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老干妈豆豉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好韭苔和皮蛋。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.韭苔切成段。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.皮蛋切成小块。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中加入油,烧热后,下入老干妈豆豉,炒出香味。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.下入皮蛋翻炒。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.下入韭苔翻炒。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解七
    第七步
    7.调入生抽,翻炒至韭苔断生。
  • 味美韭苔炒皮蛋的做法图解八
    第八步
    8.盛入盘中即可。

烹饪技巧

  • 老干妈豆豉很咸,所以不用再另外加盐。

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