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炸猪排
炸猪排

炸猪排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 12:33

炸猪排,这是一道来源于上海的传统特色小吃,是一道广受欢迎,老少皆宜的特色小吃。炸猪排,选中上好的猪排肉,以鸡蛋,面粉,咸面包屑炸制而成。炸猪排的口感酥脆,外酥里嫩,肉味浓郁,口味极佳。小编建议亲们少吃炸猪排,因为炸猪排属于高油,高脂肪的美食,易胖。

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主料

辅料

具体步骤

  • 炸猪排的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 炸猪排的做法图解二
    第二步
    2.用刀背将肉排敲扁敲松
  • 炸猪排的做法图解三
    第三步
    3.敲好的猪肉排
  • 炸猪排的做法图解四
    第四步
    4.倒六和液加入盐和糖
  • 炸猪排的做法图解五
    第五步
    5.放入猪排放入姜片和葱腌制入味20分钟
  • 炸猪排的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打匀
  • 炸猪排的做法图解七
    第七步
    7.将锅冉面包糠倒入碗中
  • 炸猪排的做法图解八
    第八步
    8.将猪排沾上一层面粉
  • 炸猪排的做法图解九
    第九步
    9.裹上蛋液
  • 炸猪排的做法图解十
    第十步
    10.裹上面包糠
  • 炸猪排的做法图解十一
    第十一步
    11.起油锅
  • 炸猪排的做法图解十二
    第十二步
    12.炸猪排至二面金黄
  • 炸猪排的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出装盘

烹饪技巧

  • 用刀背将肉排敲扁,二面都要敲

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炸猪排 炸猪排
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炸猪排是很多小孩和女生的最爱,是上海的特色小吃,外焦里嫩,香滑可口。高热量的猪排对减肥期的女生有着强大的诱惑力,但是要知道这可是高热量食物,再吃油腻腻的炸猪排的……

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